太原功能食品廠

一、公司簡(jiǎn)介
太原功能食品廠建于1992年，1999年改擴(kuò)建，2000年5月再投產(chǎn)，隸屬于神州股份上市公司，總投資1200萬元，占地面積10500平方米，是全國(guó)唯一利用苦蕎麥釀造集營(yíng)養(yǎng)與保健功能于一體的專業(yè)保健醋廠。
公司在繼承山西老陳醋優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，吸收現(xiàn)代生物和工程技術(shù)對(duì)產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，先后開發(fā)出苦蕎調(diào)味、保健系列醋30余種，除保持了山西老陳醋綿、香、酸、甜的特點(diǎn)外，又融合了苦蕎的保健功能，屬調(diào)味更能調(diào)節(jié)健康的山西老陳醋的換代產(chǎn)品。
產(chǎn)品先后榮獲法國(guó)巴黎國(guó)際旅游食品協(xié)會(huì)金帆獎(jiǎng)、中國(guó)專利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，中國(guó)一絕產(chǎn)品稱號(hào)，山西省放心食品稱號(hào)，1999年被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為保健產(chǎn)品，2002年通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，首批獲得國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)的質(zhì)量安全許可證，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量使“笑星”苦蕎系列醋暢銷全國(guó)十余省、市、自治區(qū)，并出口東南亞、日本等地。
二、產(chǎn)品知識(shí)
苦蕎（韃靼蕎麥）是一種古老的作物，在我國(guó)已有數(shù)千年的歷史，主要生長(zhǎng)在地勢(shì)高寒、無霜期短，海拔2000米以上無污染高寒山區(qū)，有豐富的維生素、礦物質(zhì)含量，且含有蘆丁、葉綠素和硒等重要的降血脂和調(diào)節(jié)免疫物質(zhì)。
苦蕎麥中維生素B1、維生素PP（煙酸）顯著高于大米，維生素B2亦較大米、小米、玉米等主糧高3—4倍，豐富的B2可促使生長(zhǎng)，預(yù)防口角、唇舌炎的發(fā)生。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦蕎含有調(diào)節(jié)人體血脂和膽固醇的蘆丁和煙酸成分，也是治療高血壓心血管病的重要輔助藥物。特別是對(duì)中老年人具有特殊療效。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
山西醋歷史悠久，享譽(yù)全國(guó)，“笑星苦蕎保健醋”是在山西老陳醋豐厚的歷史基礎(chǔ)上育出的新一代產(chǎn)品。經(jīng)10年的科學(xué)研究、實(shí)驗(yàn)和醫(yī)學(xué)界的應(yīng)用和科技鑒定，“笑星苦蕎保健醋”成為具有世界先進(jìn)水平的國(guó)家專利產(chǎn)品?！翱嗍w保健醋”與眾不同，主要在于以優(yōu)質(zhì)的富硒苦蕎麥配以優(yōu)質(zhì)天然礦泉水等高品味原料和獨(dú)特的新工藝釀制而成。
本品18種氨基酸總含量達(dá)2060.86/100ml，而普通釀醋只有290mg/100ml，總含量為普通食醋的7.6倍，其中人體必須的八種氨基酸品種齊全，硒、磷、鈣、鋅、鐵、銅等微量元素含量豐富，B族維生素、VE、PP、葉綠素等保健在分突出。鈣、鋅、鐵等元素含量豐富，而且來自天然綠色食品，人體可自然吸收。對(duì)中、老年人補(bǔ)鈣、鐵、鋅等元素有很好效果。經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)，保健食品批號(hào)為（1999第0460號(hào)）具有調(diào)節(jié)血脂功能。